Если Вы еще не готовили майонез блендером, то очень советуем попробовать. Майонез получается всегда и он очень вкусный. Вы знаете, с тех пор как начала делать домашний майонез, ну не могу даже на магазинный смотреть. А как-то хотела по-быстрому приготовить салат, купила магазинный майонез и не смогли есть — майонез все испортил. Так что теперь делаю только сама.
Итак, нам потребуется:
- яйцо — 1 штука;
- 250 мл подсолнечного масла;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль — ⅓ ч.л.;
- лимонный сок — 1 ст.л.;
- 1 ч.л. горчицы.
Майонез блендера. Пошаговый рецепт
- Подсолнечное масло сразу наливайте в банку, в которой будете хранить майонез. Пусть это будет обычная 0,5 литровая банка.
- Добавьте в подсолнечному маслу сахар, соль, горчицу, лимонный сок. Теперь вбейте в масло яйцо, так чтобы оно было по центру банку.
- Очень важно, чтобы сам венчик блендера накрыл сам желток и теперь не отпуская блендер и не поднимая его включите. Процесс пойдет у Вас на глазах. Потихоньку приподнимайте венчик блендера. чтобы масло поступало к яйцу, но не ндоа делать это резко. Мы стараемся взбивать именно яйцо, а не подсолнечное масло.
- Взбивать майонез около 2 минут.
Все, майонез отлично взбился и посуды много грязной нет при этом и все очень быстро.
Приятного всем аппетита! Будьте с нами!
Рецептом поделилась — Мария Самохина