Вот такой чудесный и вкусный мармелад на зиму, может, кто скажет, что это не мармелад, но по вкусу точь-в-точь. Очень яркий и насыщенный вкус мармелада влюбляет в себя с первой ложки, он получается настолько густой, когда застывает, что ложка в прямом смысле стоит в мармеладе!
Ингредиенты:
- Для мармелада подходят любые ягоды (малина, черника, ежевика, голубика). Можно брать и смесь ягод — 500 грамм;
- сахар — 500 грамм;
- лимон — 2 штуки.
Мармелад домашний на зиму. Пошаговый рецепт
- Ягоды промойте, и удалите мусор и листья, чтобы были чистые ягоды и без порченых.
- На терке натрите лимонную цедру. А из мякоти выдавить сок.
- Насыпьте в кастрюлю 1/3 сахара. затем 1/3 ягод, затем снова сахар и снова ягоды и т.д.
- Добавьте лимонную цедру, и влейте сок. Аккуратно перемешайте, не слишком раздавливая ягоды
- .
- С момента закипания ягод, варите мармелад 40-45 минут. Не забывайте всегда снимать пенку и перемешивать.
- Горячий мармелад разложите по стерилизованным банкам, и закатайте крышками.
Дайте мармеладу остыть и уберите на хранение. А зимой вы несомненно порадуетесь новому вкусу заготовки из ягод.
Приятного аппетита!
Приглашаем вас в гугл+.
Попробуйте очень вкусное
Попробуйте малиновое варенье — это очень вкусно!