Хочу предложить вам приготовить маринованный перец быстрого приготовления на зиму. Мне ОЧЕНЬ нравится эта заготовка, ведь делается все не долго и не хлопотно! Зато как вкусно зимой открыть баночку, просто чудо!
Ингредиенты:
- Перец болгарский где-то 3-3,5 кг.;
- а дальше все очень просто, берите всего по стакану: растительное масло, сахар, уксус 9% и вода;
- соль — 1 ст.л.;
- 2-3 шт перца горошком;
- лавровый лист — 2 шт.
Маринованный перец быстрого приготовления на зиму. Пошаговый рецепт
- Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
- Смешайте все ингредиенты для маринада и поставьте на огонь (воду, уксус, соль, сахар, масло перец горошком и лавровый лист).
- Когда закипит, добавьте туда перец и варите ровно 10 минут.
- Зачем перец разложите по предварительно стерилизованным банкам. Утрамбовывайте плотно. Я сначала достаю перец вилкой и закладываю в банки, а потом заливаю маринадом.
- Закатайте крышками (предварительно обдайте их кипятком).
- Переверните банки и дайте в таком виде остыть. Вот и все!
- А это в баночку не поместился))
Хранить маринованный перец можно при комнатной температуре.
Приятного вам аппетита!
Спасибо за внимание к рецепту. Катя Пруть.
Будьте с нами в гугл+.
А если хотите приготовить быстрый маринованный перец за 2 часа, воспользуйтесь этим рецептом.