Маринованный перец быстрого приготовления — отличная летняя закуска! Готовлю ее очень часто и никогда она не приедается! И с картошечкой и к шашлычку всегда такой перец актуален на столе. Советую брать для этого рецепт перец разного цвета — это смотрится очень красиво.
Нам потребуется:
- где-то 1,5 кг болгарского перца;
- 1 литр воды;
- сахар — 100-125 грамм;
- 100 мл подсолнечного масла.;
- соль — 2 ст.л.;
- уксус 9% — 8 ст.л.;
- чеснок — 4-5 зубков;
- зелень укропа.
Маринованный перец быстрого приготовления. Пошаговый рецепт
- Перец вымойте, очистите и нарежьте полосочками.
- Воду доведите до кипения, добавьте в нее соль, масло, сахар и уксус.
- Подготовленный перец опустите в маринад и варите 15 минут. Обычно я делаю это в два захода, мне так удобнее.
- Из маринада перец достаньте шумовкой, добавьте к нему измельченный чеснок и укроп.
- Перчик можно кушать сразу, когда остынет, а часть которого не съедите, залейте маринадом и уберите в холодильник.
Вот и все! Перец просто восхитительный. Приготовьте — не пожалеете!
Рецептом поделилась — Тринога Н.Д.
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте улетную закуску из баклажанов.