Делать маринованный лук в уксусе быстро и вкусно научила меня моя сотрудница на работе. Как-то пекли картошку в микроволновке на работе, а она говорит: «А, я лучка замариновала, как раз будет вкусно к картошке». Закуска из лука, получилась отменная! Я теперь дома частенько ее делаю, вроде кажется ничего сложного, просто лучок маринованный, но на столе с каждым блюдом идеально сочетается будь-то мясо, рыба или овощи.

Ингредиенты:

• Лук — 2 штуки;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — 0,5 ч.л.;
• уксус — 1 ч.л.

Маринованный лук в уксусе быстро. Пошаговый рецепт

1. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами.
2. Добавьте сахар, соль, уксус. Руками перемешать, и слегка помять, но не отжимать.
3. Через 20 минут, образовавшийся луковый сок, слить.
4. Оставьте еще на 20 минут, затем снова слейте сок, и отожмите лук.
5. Все, луковая закуска готова. Если лук слишком острый, оставьте еще на 15-20 минут, затем снова слейте сок.

Такой лучок, отличается, от того что маринуется с добавлением воды, он намного вкуснее получается, а если еще добавить измельченный укроп или любимую зелень будет еще вкуснее.

Автор рецепта — Анна Серович