Маринованные помидоры с чесноком заготавливаю уже не один год, и знаете очень они мне нравятся. Делала я и помидоры, фаршированые чесноком, но по такому рецепту мне показались удачнее и ароматнее. Рецепт довольно простой, рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
На 1,5 литра воды:
- сахар — 5 ст.л.;
- соль — 2 ст.л.;
- 1 столовая ложка 9% уксуса.
Помидоры;
2 ст.л. тертого чеснока на банку.
Маринованные помидоры с чесноком. Пошаговый рецепт
- В эти помидоры не надо добавлять ни зелени, ничего, они уникальны и вкусны сами по себе.
- Прежде, чем укладывать помидоры в стерилизованные банки, проткните каждый помидор зубочисткой.
- Залейте помидоры кипятком, прикройте крышками и пусть постоят 15-20 минут.
- Спустя указанное время, слейте воду в кастрюлю и приготовьте маринад.
- Прямо в банку добавьте натертый на терке чеснок, залейте маринадом и закатайте крышками.
- Банки переверните, укутайте на 2-3 в теплое одеяло.
Вот и все. Хранить такие помидоры можно при комнатной температуре.
Хороших и удачных вам заготовок, будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Галина Козюна
Еще рекомендуем очень вкусные помидоры на зиму с морковной ботвой.