Маринованные помидоры с чесноком заготавливаю уже не один год, и знаете очень они мне нравятся. Делала я и помидоры, фаршированые чесноком, но по такому рецепту мне показались удачнее и ароматнее. Рецепт довольно простой, рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

На 1,5 литра воды:

• сахар — 5 ст.л.;
• соль — 2 ст.л.;
• 1 столовая ложка 9% уксуса.

Помидоры;

2 ст.л. тертого чеснока на банку.

Маринованные помидоры с чесноком. Пошаговый рецепт

1. В эти помидоры не надо добавлять ни зелени, ничего, они уникальны и вкусны сами по себе.
2. Прежде, чем укладывать помидоры в стерилизованные банки, проткните каждый помидор зубочисткой.
3. Залейте помидоры кипятком, прикройте крышками и пусть постоят 15-20 минут.
4. Спустя указанное время, слейте воду в кастрюлю и приготовьте маринад.
5. Прямо в банку добавьте натертый на терке чеснок, залейте маринадом и закатайте крышками.
6. Банки переверните, укутайте на 2-3 в теплое одеяло.

Вот и все. Хранить такие помидоры можно при комнатной температуре.

Хороших и удачных вам заготовок, будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась — Галина Козюна

Еще рекомендуем очень вкусные помидоры на зиму с морковной ботвой.