Совсем как свежие, никакой воды, соли и уксуса. Вкуснее этих маринованных помидоров без воды вы еще не пробовали, такая вкуснятина, что душа радуется когда зимой открываешь баночку. Для меня в них все идеально, надеюсь Вы станете фанатом такого рецепта, как я.
Для приготовления нам потребуется:
- Помидоры 7 кг.
Маринованные помидоры без воды. Как приготовить
- Берем помидоры, у меня двух разных сортов, с тонкой кожицей и твердый сорт.
- У помидоров с тонкой кожицей удаляем плодоножку и нарезаем их дольками. При помощи блендера измельчаем помидоры в пюре.
- Пюре переливаем в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения. Собираем образовавшуюся пену.
- Варим 5 минут. После прокалываем помидоры твердые вилкой и раскладываем их по двухлитровым банкам.
- Заливаем помидоры, пюре. Дно отдельной кастрюли застилаем полотенцем, наливаем горячую воду, ставим туда банки, накрываем крышками и стерилизуем 20 минут.
- Затем плотно закрываем крышками. Храним в прохладном месте 24 месяца.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мелисса Мир — вкусные рецепты