Всегда покупала подобное блюдо в магазине, но когда нашла этот рецепт, то больше и не думаю даже о покупке, мидии приготовлении дома по этому рецепту получаются гораздо лучше и вкуснее. Поделюсь этим чудо рецептом и с вами.
Нам потребуется:
- Мидии 1 кг.;
- Вода 1 литр.;
- Соль 2 ст.л.;
- Уксус 9 % 2 ст.л.;
- Приправа 10 сушеных овощей.;
- Масло подсолнечное.
Маринованные мидии. Рецепт приготовления
- В глубокую миску добавляем мидии, заливаем водой и перемешиваем.
- Далее засыпаем туда соль и снова все тщательно перемешиваем.
- Затем накрываем миску пищевой пленкой и отправляем мидии в холодильник на 20 часов.
- После вливаем уксус, перемешиваем и снова отправляем в холодильник на 4 часа. Затем сливаем всю воду из мидий, засыпаем в них приправу, перчим по вкусу.
- Все еще раз перемешиваем и раскладываем мидии по банкам. Заливаем подсолнечным маслом, закрываем крышки и отправляем в холодильник минимум на 1 час.
Приятного аппетита!
Фото и видео канала Аппетитная Кухня