Сегодня поделюсь с Вами рецептом, который у меня наверное уже лет 45, а то и больше! Маринованные белые грибы — это именно та заготовка, без которой не обходится ни один сезон консервации. Грибочки мои любят все и всегда нахваливают, попробуйте, надеюсь и Вам понравится рецепт!
Ингредиенты:
- грибы.
- Маринад на 1,5 литра воды (высчитала так. потому то обычно закрываю на глаз, но вот чтобы все четко было, подсчитала специально для читателей Лучшего сайта кулинарии).
- соль — 3 ст.л.;
- сахар — 2 ч.л.;
- 8-10 шт. перца горошка;
- пару лавровых листиков;
- уксус 9% — 6 ст.л.
Маринованные белые грибы. Пошаговый рецепт
- Грибы собрали в лесу, принесли домой, почистили, порезали.
- Заливаем холодной водой дважды на 10 мин., промыли, потом заливаем кипятком.
- Затем грибы складываем в кастрюлю и заливаем кипятком, чтобы покрылись.
- Варим 20 минут, потом добавляем специи. На 1,5 литра: Соль — 3 столовые ложки с горкой, сахар — 2 чайные ложки, лавровый лист — 2 шт.(поломать), перец горошком — 8-10 шт.
- Варим ещё 20 мин., помешивая.
- Затем добавляем 6 столовых ложек уксуса, доводим до кипения, делаем огонь поменьше и раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и переворачиваем на крышку, закутываем одеялом.
Приятного аппетита
Рецептом поделилась — Яшина Мария, г. Санкт-Петербург
Будьте с нами в гугл+.