Маринованные баклажаны быстрого приготовления с чесноком — это вкусно, быстро и невероятно аппетитно! Всем любителям «синеньких» советую попробовать. Быстрое и очень простое блюдо из минимума продуктов. Маринованные баклажаны готовы уже через 12 часов.
Нам потребуется:
- баклажаны — 2 кг.;
- чеснок — 1 головка;
- зелень укропа или петрушки (что больше любите);
- 300 мл подсолнечного масла;
- уксус 9% — 150 мл.;
- соль — 4 ст.л.;
- вода — 2,5 литра.
Маринованные баклажаны быстрого приготовления с чесноком. Пошаговый рецепт
- Баклажаны нарежьте кубиками.
- В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения. Как закипит, добавить уксус и нарезанные баклажаны.
- С момента закипания варить 4 минуты.
- Затем откиньте баклажаны на дуршлаг, и дайте жидкости стечь.
- Мелко нарежьте чеснок, зелень и перемешайте все с баклажанами. Добавьте растительное масло.
- Дайте баклажанами полностью остыть и уберите в холодильник на 12 часов.
А если хотите закатать такие баклажаны на зиму, необходимо простерилизовать баночки объемом 0,5 литра 20-25 минут.
Приятного Вам аппетита!
Рецептом поделилась — Лидия Иванова
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте быстрые маринованные баклажаны с луком.