Маринованный толстолобик в банках, благодаря этому рецепту, рыба получается очень нежной, вкусной, в меру кислой и без неприятного запаха. После такого рецепта вы не захотите готовить никакую другую рыбу. Обязательно приготовьте.
Нам потребуется:
- Стейки толстолобика 1 кг.;
- Вода 1 литр.;
- Сахар 100 г.;
- Соль 100 г.;
- Уксус 9% 100 мл.;
- Перец черный 1 ч.л.;
- Перец душистый 5 горошин.;
- Зерна горчицы 1 ч.л.;
- Лавровый лист 3-5 шт.;
- Кориандр 1 ч.л.
Маринованный толстолобик в банках. Рецепт приготовления
- Вначале в воду засыпаем соль, сахар, зерна горчицы, кориандр, душистый перец, черный перец, лавровый лист.
- Ставим на плиту, перемешиваем до растворения сахара, доводим до кипения. Как только маринад закипит, оставляем остывать.
- Далее рыбные стейки разрезаем пополам, в остывший маринад вливаем уксус. Рыбу перекладываем в глубокую емкость и заливаем маринадом сверху. Накрываем сверху тарелкой.
- Отправляем в холодильник на 1-2 дня. После вынимаем ее, нарезаем лук полукольцами, на дно банки выкладываем кусочки рыбы, далее идет слой лука и наливаем немного растительного масла.
- Так чередуем все слои пока не заполним банку, отправляем банку на ночь в холодильник.
Маринованный толстолобик в банках готов. Универсальный рецепт приготовления рыбки. Получается очень нежная, ароматная и вкусная рыба. Просто пальчики оближешь как вкусно.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА На плите
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН