Маринованные шампиньоны в собственном соку, закуска просто класс. Приготовив его один раз, вы навсегда влюбитесь в это блюдо и станете готовить его еще и еще. Они буквально разлетаются в миг со стола. Приятный и нежный вкус, и ни с чем не сравнимый аромат.
Нам понадобится:
- Шампиньоны 500 г.;
- Соль 1 ч.л.;
- Сахар 2 ч.л.;
- Уксус 9% 2.5 ст.л.;
- Лавровый лист 2-3 шт.;
- Перец душистый горошком 3 шт.;
- Перец черный горошек 15 шт.;
- Чеснок 3-4 зубчика.;
- Лук 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Масло растительное 1-2 ст.л.;
- Семена укропа по желанию.;
- Вода 1 ст.л.
Маринованные шампиньоны в собственном соку. Как приготовить
- Берем луковицу, и нарезаем тонкими полукольцами, чеснок нарезаем пластинками, морковь натираем на крупной терке.
- В большую посуду засыпаем соль, сахар, заливаем уксус, выкладываем лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком, после выкладываем лук, чеснок, морковь, и семена укропа по желанию.
- Далее в этот маринад выкладываем предварительно помытые грибы, добавляем немного воды, ставим на плиту, и на умеренном огне, закрыв крышкой, держим грибы 7-8 минут.
- Вливаем растительное масло, накрываем крышкой, и проварим 3-4 минуты. Перемешиваем, и оставляем остывать в маринаде. Убираем лавровый лист.
- Такие грибочки также можно и закатать, для этого разложите их еще горячими в стерилизованные банки, залейте горячим маринадом, и закатайте.
Маринованные шампиньоны в собственном соку готовы. Для любителей грибочков, этот рецепт, просто настоящее лакомство, за уши не оттащите своих гостей, настолько вкусными они получаются.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Рецепты от мамули
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН