Рецепт вкуснейший, популярный, в рекламе не нуждается. Если Вы любите магазинные огурцы, тогда такой рецепт в закладки и готовьте обязательно. Огурчики получаются крепкие, такие очень хрустящие и насыщенные. Лучше всегда брать небольшие огурцы.
Ингредиенты на 1 литровую банку:
- Огурцы;
- 5-6 штук перца горошком;
- 1 ч.л. горчицы в зернах;
- пару зубчиков чеснока;
- 1-2 лавровых листа;
- укроп, листья хрена по желанию.
Маринад:
- На 1 литр воды потребуется:
- 6-8 ст. ложек сахара (как вы любите — послаще или нет),
- 2 ст. ложки соли,
- 2 ст. ложки уксусной эссенции.
Маринованные огурцы “Как в магазине”. Пошаговый рецепт
- Огурцы предварительно замочите на 4-5 часов в холодной воде.
- Банки вымойте с содой или хозяйственным мылом и простерилизуйте.
- В банки уложите огурцы. Я заливаю огурцы холодной водой. затем сливаю ее в кастрюлю, довожу до кипения и затем заливаю кипятком, чтобы понимать сколько воды уйдет затем для маринада. Закрывать лучше всего в литровых банках.
- Дайте постоять огурцам залитых кипятком в банках где-то 15-20 минут, чтобы банки остыли.
- Тем временем приготовьте маринад. Обратите внимание, что маринад указан на 1 литр воды. В воду добавьте соль, сахар, как закипит влейте эссенцию. Маринад готов.
- Воду с банок слейте в раковину, добавьте все специи в банку, залейте кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Переверните банки на крышки и дайте остыть. Не укутывая.
Всем удачных заготовок и вкусного настроения.
