Маринованная свекла на зиму, простой и вкусный рецепт на зиму. Этот рецепт универсальный, из такой свеклы можно готовить борщи, свекольники, холодники, добавлять в салаты и винегреты, подавать в качестве закуски или овощного гарнира.
Нам потребуется:
- Свекла 4 кг.
Маринад:
- Вода 2 литра
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Уксус 9 % 1 ст.л.;
- Гвоздика 5-6 бутонов.;
- Лавровый лист 5-6 шт.;
- Душистый перец 1\2 ч.л.;
- Черный перец 1\2 ч.л.
Маринованная свекла на зиму. Рецепт приготовления
- Для начала приготовим маринад, для этого в кастрюлю объемом 5-6 литров наливаем воду, засыпаем сахар, вливаем уксус, добавляем соль и специи, засыпаем лаврушку, все тщательно перемешиваем. Ставим маринад на плиту, и доводим до кипения.
- Займемся свеклой, для этого отвариваем ее до готовности, после очищаем, и нарезаем кусочками, которые легко поместятся в банку.
- Отправляем нарезанную свеклу в маринад, доводим до кипения, и кипятим на среднем огне 10 минут.
- Берем банки, стерилизуем их, а крышки кипятим. Затем раскладываем готовую свеклу в банки, и заливаем кипящим маринадом. Банки закручиваем или закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, до полного остывания.
Маринованная свекла на зиму готова. Прекрасная и универсальная закуска на зиму. Настоящая находка для любой хозяйки.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НОВОСТИ В ЯНДЕКС ДЗЕН