Я уже года два подряд делаю маринованная редиску на зиму. но тут приглянулся мне рецепт маринованная редиска за сутки. Испытала — это класс! Сохраняется вкус редиски, но при этом в ней присутствует какая-то пикантная нотка и совершенно новый и необычный вкус! Советую попробовать. не пожалеете!
Ингредиенты:
- Редиска — 1 кг;
- Чеснок — 1 головка;
- Укроп, петрушка;
- Вода — 1 л.;
- Сахар — 6 ч. л.;
- Соль — 3 ч. л.;
- Уксус 9% — 120 мл.;
- Лавровый лист — 5 шт., перец горошком — 10 шт., гвоздика.
Маринованная редиска. Пошаговый рецепт
- В воду добавьте соль, сахар, 5 лавровых листиков, перец горошком и гвоздику. Все перемешайте и поставьте на огонь.
- Снимите маринад с огня. накройте крышкой и дайте остыть, чтобы маринад был теплый.
- Пока маринад остывает, займитесь редиской.
- На дно банки положите немного укропа и петрушки.
- У редиски срежьте кончики и нарежьте кружочками. Отправьте в банку.
- Закладывайте редиску, перекладывая ее нарезанным чесноком.
- Маринад процедите и залейте редиску. Прямо в банку налейте уксус. закройте крышкой и немного перемешайте.
- Когда маринад полностью остынет, уберите редиску в холодильник.
- Через 8-10 часов можно пробовать!
Выкладывайте в тарелочку без жидкости. Добавьте немного нарезанного укропа и растительного масла и подавайте к столу. Вкусно и оригинально.
Фото и видео канала Вкусный уголок.
