Сегодня у нас в меню капуста маринованная со свеклой крупными кусками! Классная закуска, я Вам скажу. Очень и очень мне понравилась! Делаю так уже не один раз и хочу поделится с вами. Спасибо, каналу Вкусняшки от Любашки за такой прекрасный рецепт.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 кочан;
- свекла — 1-2 штуки;
- чеснок — 10 зубков;
- вода — 1 литр;
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 150 грамм;
- перец горошком — 5-6 шт;
- лавровый лист — 3-4 шт.;
- подсолнечное масло — 100 мл;
- уксус 9% — 100 грамм.
Маринованная капуста со свеклой крупными кусками. Пошаговый рецепт
- Капусту разрежьте пополам, вырежьте кочерыжку.
- Нарежьте капусту крупными кусками.
- Чеснок нарежьте пластинками.
- Свеклу очистите и нарежьте соломкой.
- Воду влейте в кастрюлю, добавьте 2 ст.л. соли, 150 грамм сахара, 100 мл масла и 100 грамм уксуса.
- Перемешайте, поставьте маринад на огонь и доведите до кипения.
- В подготовленную емкость или кастрюлю выкладывайте капусту, перекладывая ее свеклой, лавровым листом, перцем и чесноком.
- Горячим маринадом залейте капусту, сверху поставьте тарелку и банку, чтобы придавить капусту.
Когда маринад с капустой остынет, уберите емкость в холодильник. Через сутки маринованная капуста будет готова.
Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!
Будьте с нами в гугл+.
