Сегодня у нас в меню капуста маринованная со свеклой крупными кусками! Классная закуска, я Вам скажу. Очень и очень мне понравилась! Делаю так уже не один раз и хочу поделится с вами. Спасибо, каналу Вкусняшки от Любашки за такой прекрасный рецепт.

Ингредиенты:

• Капуста — 1 кочан;
• свекла — 1-2 штуки;
• чеснок — 10 зубков;
• вода — 1 литр;
• соль — 2 ст.л.;
• сахар — 150 грамм;
• перец горошком — 5-6 шт;
• лавровый лист — 3-4 шт.;
• подсолнечное масло — 100 мл;
• уксус 9% — 100 грамм.

Маринованная капуста со свеклой крупными кусками. Пошаговый рецепт

1. Капусту разрежьте пополам, вырежьте кочерыжку.
2. Нарежьте капусту крупными кусками.
3. Чеснок нарежьте пластинками.
4. Свеклу очистите и нарежьте соломкой.
5. Воду влейте в кастрюлю, добавьте 2 ст.л. соли, 150 грамм сахара, 100 мл масла и 100 грамм уксуса.
6. Перемешайте, поставьте маринад на огонь и доведите до кипения.
7. В подготовленную емкость или кастрюлю выкладывайте капусту, перекладывая ее свеклой, лавровым листом, перцем и чесноком.
8. Горячим маринадом залейте капусту, сверху поставьте тарелку и банку, чтобы придавить капусту.
9. 

Когда маринад с капустой остынет, уберите емкость в холодильник. Через сутки маринованная капуста будет готова.

Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!

Будьте с нами в гугл+.