Маринованная капуста с перцем — самая удачный салат. Готовлю его уже много лет, и всегда получается бесподобным. Особенно люблю его зимой, да под картошечку. Песня, а не капуста! Советую попробовать!
Ингредиенты:
- капуста — 5 кг.;
- перец — 1 кг.;
- морковь — 1 кг.;
- лук — 1 кг.;
- масло подсолнечное — 0,5 литра;
- уксус 9% — 250 мл.;
- сахар — 1,5 стакана;
- соль — 4 ст.л.
Маринованная капуста с перцем. Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови, или на крупной терке.
- Перец очистите от семян, разрежьте на 4 части. Каждую часть нарежьте тонкими полосками.
- К нашинкованной капусте добавьте перец, лук, морковь.
- Добавьте соль, сахар, масло и уксус.
- Все хорошенько перемешайте и разложите салат по банкам.
- Уберите салат в холодильник, не накрывая крышкой пару дней. Затем накройте капроновой крышкой. Салат может хранится всю зиму.
Получается 2 банки по 3 литра, и еще остается немного салата покушать!
Приятного аппетита!
Будьте с нами в гугл+.
Спасибо за идею каналу ВкусноПросто иПолезно
