Такой маринад для скумбрии в домашних условиях сделают скумбрию обалденной! Такая вкусная рыба получается…. Ммм… Каждый кусочек тает во рту, оставляя лишь прекрасное нежное послевкусие. Мелкие кости растворяются, и их даже не чувствуется. Рекомендую попробовать всем такую рыбку, и больше не покупать в магазине готовую. В таком маринаде можно приготовить и селедку.
Ингредиенты:
- 2 свежемороженой скумбрии;
- 2 луковицы;
- 2-3 зубка чеснока;
- сахар — 1 чайная ложка;
- соль — 1 столовая ложка с горкой;
- уксус — 4 ст.л.;
- растительное масло — 5 ст.л.;
- 5 шт. душистого перца;
- щепотка красного молотого перца;
- 1 лавровый лист.
Маринад для скумбрии в домашних условиях. Как приготовить
- Скумбрию не размораживаю-мою, удаляю внутренности, режу на кусочки 3-4 см.).
- 2 луковицы-полукольцами, 3 зубчика чеснока измельчить ножом, сахара 1 ч.л., соли 1 ст.л. с горкой, уксуса 9% 4 ст.л., раст.масла 5 ст.л., перец молотый щепотка, душистый перец 5 шт., 1 лист.лавра.
- В миске все перемешать вместе со скумбрией, уложить скумбрию в банку, залить маринадом (который остался на дне миски).
- Убрать в холодильник на сутки. Все.
Приятного аппетита! Заходите к нам почаще. С нами всегда вкусно!
Автор рецепта — Мария Колобок