Самый вкусный и просто универсальный маринад для ассорти! Заготовки на зиму с таким маринадом получаются самые вкусные. Вам больше не надо думать, как замариновать овощи на зиму — маринад настоящая находка. СОХРАНИТЕ СЕБЕ И НЕ ТЕРЯЙТЕ! Обязательно пригодится!
Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
- помимо овощей, овощи можете брать любые, и в любой пропорции. Все овощи получается вкусные!
- 3-4 зубка чеснока;
- лавровый лист — 2 шт.;
- зонтики укропа;
- 3 смородиновых листа;
- перец черный горошком — 3 шт.
Маринад:
- Вода — 1,5 литра;
- сахар — 4 ст.л.;
- соль — 2 ст.л.;
- уксус 9% — 6 ст.л.
Маринад для ассорти. Пошаговый рецепт
- На дно стерилизованных банок уложите специи и пряности, а также укроп и листья.
- Залейте овощи кипятком, дайте постоять 15 минут.
- Затем воду слейте, добавьте соль, сахар, доведите до кипения. прямо в банку влейте уксус, залейте кипящим маринадом.
- Банки закатайте крышками и укутайте до полного остывания.
Желаю вам хороших и удачных заготовок. Не бойтесь. рецепт проверенный, и уже закатана не одна баночка и не один год.
Фотоотчеты прилагаются!
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Рекомендуем салат из огурцов и чеснока, зимой идет на ура!