Я даже представить себе не могла, что приготовить мандариновое мороженое так просто. Оно получается супер нежным и отличной консистенции. Я делала мороженое по этому рецепту еще и с малиной, абрикосами. А как вкусно получается с шоколадом. Пальчики оближешь! Рецепт очень универсален — все зависит от вашей фантазии. А самое главное, что этот десерт без химии и полностью натурален. Все, что вам понадобится — это три ингредиента, блендер и морозилка. Такой вкусняшкой без опасения можно угощать даже самых маленьких сладкоежек.
Для этого нам понадобится:
- 400 грамм сметаны (20%);
- 1 банка сгущенного молока;
- 250 гр. (8 шт.) мандарин;
Мандариновое мороженое. Пошаговый рецепт
- Мандарины разделяем на дольки. Затем измельчаем их при помощи блендера.
- Измельченные мандарины протираем через сито. Таким образом мы избавимся от кожицы и пюре станет нежным. Можно этот этап пропустить.
- В чашу блендера отправляем сметану. Добавляем сгущенку. Предварительно приготовленное пюре из мандарина. Все перемешиваем при помощи блендера.
- В пластиковый контейнер выливаем получившуюся массу.
- Контейнер ставим в морозильную камеру на один час.
- Затем достаем контейнер из морозилки, перемешиваем все интенсивно. Таким образом мороженое насытится кислородом и образуются кристаллики льда. Так проделываем несколько раз.
- Для сервировки десерта можно выжать сок из пару мандарин и прогреть его с 1 ч.л. сахара.
Я готовила такое мороженое вечером, несколько раз достала в интервале один час и перемешала. Затем поставила в шесть часов вечера в морозилку и ночью уже больше не перемешивала. Очень вкусно. Рекомендую!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина