Сегодня хочется предложить Вам такой праздничный и такой простой в приготовлении мандариновый торт без выпечки. Для его приготовления не потребуется ни миксер, ни блендер. Все очень просто, но зато как вкусно и празднично. За рецепт отдельное спасибо каналу SHEf Doma.
Ингредиенты:
- печенье “Савоярди” 20 шт.;
- 650 гр “откинутого” йогурта/сметаны;
- 200 гр творожного сыра;
- 200 гр сливок 30% жирности;
- 100 гр сахарной пудры.
Для топпинга/прослойки;
- 260 гр свежевыжатого мандаринового сока;
- 3 ч.л.крахмала;
- 1 ст.л.сахарной пудры.
Для украшения:
- 1 мандарин;
- листочки мяты.
Мандариновый торт без выпечки. Пошаговый рецепт
- Для начала надо выхать сок у манадринов. Вылить его в сотейник, добавить сахарную пудру, крахмал и варите до загустения. Если у Вас не очень сладкие манадрины, добавьте больше сахарной пудры. Дайте манадриновой массе немного остыть, перелив в холодную чашу. Для надежности можно перетереть через сито, чтобы не было комочков. Пусть топпинг остывает при комнатной температуре.
- Творожный сыр, сливки и йогурт взбейте венчиком до легкой воздушности.
- Добавьте сахарную пудру и взбейте все до однородности.
- Возьмите форму, смажьте ее сливочным кремом, выложите слой печенья савоярди (или любое другое бисквитное), смажьте его кремом. снова печенье и т.д.
- Уберите форму в холодильник. до того момента, пока топпинг не остынет до комнатной температуры.
- Смажьте мандариновым топпингом десерт и уберите в холодильник на 4-5 часов.
Вот и готов чудесный десерт. приятного всем аппетита.
Фото и видео канала SHEf Doma
