Сегодня поделюсь с вами своим фирменным рецептом малосольных огурцов-холодным способом. Благодаря этому рецепту огурчики получаются хрустящими, ароматными, с нежным и приятным вкусом. Стоит только первым огурчикам появится на грядке, как я тут же начинаю делать такую простую заготовку. Попробуйте и вы, уверена, вам очень понравится.
Нам потребуется:
- Огурцы 1 кг. 200 г.;
- Чеснок.;
- Укроп.;
- Листья дуба.;
- Листья вишни.
Рассол на 1 литр воды:
- Соль каменная 1-1.5 ст.л.
Малосольные огурцы-холодный способ. Как приготовить
- На дно большой кастрюли выкладываем зелень, чеснок нарезаем пластинками и также отправляем в кастрюлю.
- Далее выкладываем слой огурцов, предварительно замачиваем их в холодной воде на пару часов. Отрезаем кончики и укладываем.
- Чередуя слои зелени с чесноком и зеленью заполняем кастрюлю до конца.
- В литре холодной воды разводим соль, перемешиваем и заливаем огурцы. Накрываем сверху тарелкой, сверху ставим груз, закрываем крышкой и оставляем огурцы при комнатной температуре на 2 дня.
Малосольные огурцы-холодный способ готовы. Безумно вкусно вместе с отварной картошечкой. Огурчики получаются почти как свежие, такие же сочные и хрустящие. Пальчики оближешь.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Готовим с Татьяной
