Малосольная селедка в домашних условиях — это верх блаженства. Никогда рыбка домашнего посола не сравнится с магазинной! Нежная, тающая во рту, а маринованный лучок с подсолнечным маслом настолько украшают вкус, что от селедочки никто не устоит. Вчера утром засолила, а вечером надо было промывать рыбку. не удержались попробовали кусочек и понеслось….На утро ничего не осталось.
Ингредиенты:
- Селедка свежемороженая — 2 средние;
- сахар — 1,5 ст.л.;
- соль — 1 ст.л.;
- перец черный горошек — 5 шт.;
- перец душистый — 2-3 шт.;
- лавровый лист.
Малосольная селедка в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Селедку вымойте и очистите от внутренностей, удалите плавники, отрежьте голову и хвост.
- Нарежьте подготовленную селедку порционными кусочками.
- Перец черный горошком и душистый перец измельчите в ступке. Смешайте с сахаром и солью.
- Нарезанную селедку засыпьте посолочной смесью, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
- Спустя 2 часа слейте образовавшийся сок, и уберите в холодильник на 12 часов.
- Спустя указанное время, селедку необходимо промыть под проточной водой.
- Я еще мариную лук. На такое количество селедки 2-3 средние луковицы, нарезала кольцами, добавьте 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. сахара., и пожмякала его руками.
- Пересыпала селедку луком и сдобрила растительным маслом! Вкуснятина получается — обалдеть!
Приятного Всем аппетита.
Заходите к нам в гугл+.
С уважением — Анна Серович
Подписывайтесь на наш канал Кулинария мое все