В преддверии праздника Маковей, хочется предложить вам вот не просто очередной маковый пирог, а как самим приготовить маковую начинку. Ведь именно вкусная маковая начинка сделает ваш пирог или рулет самым лучшим. Но не забыли мы и про тесто, обязательно поговорим и о нем. Ведь летом в такую жару, не хочется часами с ним проводить, а вот быстрое дрожжевое тесто придет к вам на помощь.
Маковая начинка
Ингредиенты:
- Мак — 350-400 гр.;
- вода;
- повидло яблочное — 2 столовые ложки;
- сахар — 2 ст.л.;
- соль — щепотка.
Маковая начинка. Пошаговый рецепт
- Мак измельчите в кофемолке на мясорубке.
- Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте к маку пару черпаков воды. Поставьте его сверху на эту кастрюлю, где у нас горячая вода, накройте крышкой, и пусть постоит минут 30.
- Затем добавьте к маку сахар, повидло яблочное или варенье любое, щепотку соли. Все перемешайте, перетирая ложкой.
Все маковая начинка готова.
А теперь расскажем вам, как приготовить очень быстрое и легкое дрожжевое тесто.
Быстрое дрожжевое тесто
Необходимые продукты:
- мука — 3 стакана;
- кефир — 1 стакан;
- масло подсолнечное (обязательно без запаха) — 0,5 стакана;
- сахар — 1 столовая ложка;
- соль — 1 чайная ложка;
- дрожжи сухие — 1 пакетик (11 грамм).
Быстрое дрожжевое тесто. Пошаговый рецепт
- Кефир соедините с подсолнечным маслом, и прогрейте в микроволновке (можно и на плите), что кефир стал немного теплым (температура 30-40 градусов).
- В кефир добавьте столовую ложку сахара и соль, перемешайте.
- Муку просейте вместе с сухими дрожжами.
- Выложите муку в большую миску, сделайте небольшое углубление, и вылейте в это углубление кефирную массу.
- Замесите тесто.
- Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы подошло.
И все, теперь только фантазируйте, соединяя вместе маковую начинку и тесто можно приготовить булочки, пироги, рулеты и много другое.
Удачи вам! Будьте всегда с нами.