Приготовить майонез «Провансаль» в домашних условиях не так уж и сложно. Правда, даже если затеяли салатик какой, то дома даже быстрее сделать майонез чем бежать за ним в магазин. Да и еще будете уверенны в его натуральности.
Ингредиенты:
- яйцо — 1 штука;
- подсолнечное масло — 150 мл.;
- горчица — 0,5 ч.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- сахар — 0,5 ч.л.;
- сок половины лимона.
Майонез «Провансаль». Пошаговый рецепт
- Яйцо вместе с горчицей взбейте до однородного состояния, добавьте соль и сахар, еще раз взбейте.
- Теперь тонкой струйкой вливайте подсолнечное маслом (только без запаха) и продолжайте взбивать примерно 10 минут.
- Теперь в массу необходимо вести сок половины лимона, и взбивать еще 1-2 минуты.
Если готовый майонез «Провансаль» выложить в стерилизованную баночку, его можно хранить в холодильнике до 2-х недель.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить Тыквенный сок. Вкусно и полезно.