Лучший рецепт трубочек, такие трубочки станут настоящей находкой для вас. Они украсят абсолютно любой стол, очень вкусный десерт для семейного, уютного чаепития. Обязательно приготовьте, порадуйте себя и своих близких.
Нам понадобится:
Тесто:
- Мука 270 г.;
- Сметана 130 г.;
- Масло сливочное 125 г.;
- Соль 1 щепотка.
Заварной крем:
- Желток яичный 3 шт.;
- Сахар 100 г.;
- Молоко 250 мл.;
- Кукурузный крахмал 2 ст.л. с горкой.;
- Мягкое сливочное масло 100 г.;
- Сахар ванильный 10 г.
Лучший рецепт трубочек. Рецепт приготовления
- Для начала приготовим крем, для этого, в глубокую кастрюлю выливаем молоко, засыпаем сахар, ванильный сахар, вбиваем желтки, засыпаем кукурузный крахмал.
- И при помощи венчика все тщательно перемешиваем. После ставим смесь на плиту и нагреваем до загустения. Готовый крем перекладываем в отдельную миску, накрываем пищевой пленкой и даем остыть.
- Для теста в глубокую миску засыпаем муку, добавляем мягкое сливочное масло, засыпаем соль, и руками все тщательно перемешиваем.
- Далее добавляем сметану, все еще раз перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
- Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной в 2 мм. Далее разрезаем его на полоски шириной 2 см. Берем кулинарные трубочки и наматываем по кругу на них тесто.
- Раскладываем трубочки на противне, который надо застелить бумагой для выпечки. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до легкой румяности. После вынимаем, и снимаем тесто с трубочек.
- В глубокой миске взбиваем мягкое сливочное масло и добавляем его к крему, и также взбиваем миксером. Перекладываем крем в кулинарный мешок, и заполняем им трубочки.
Лучший рецепт трубочек готов. Очень насыщенный, сочный вкус. Трубочки выходят просто чудесными, рецепт на все времена.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусное блюдо
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН