Это самое лучшее тесто для пельменей которое я когда-либо пробовала. Тесто на минералке получается настолько мягким, что просто не описать словами. А самое главное, что мука для лепки практически не нужна. Попробуйте и вы не пожалеете!!!
Продукты:
- одно яйцо;
- половина чайной ложки соли;
- половина чайной ложки сахара;
- растительное масло — 4 ст.л.
- четыре стакана муки (может уйти немного меньше);
- один стакан газированной минеральной воды.
P.S. Это количество ингредиентов рассчитано примерно на один килограмм теста.
Лучшее тесто для пельменей. Пошаговый рецепт
- Нам понадобится глубокая емкость в которой мы будем соединять все ингредиенты теста. В подготовленную посуду выливаем воду.
- Затем разбиваем яйцо. Добавляем соль. Сахар. Растительное масло. Перемешиваем.
- Частями добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто для пельменей нужно вымесить хорошо, оно должно получится мягким, не липнущее к столу и рукам. Мука нам больше не понадобится!!!
Я же вам говорила, что не рецепт, а просто сказка. На основе этого теста можно лепить не только пельмени, но и вареники. Если вы хотите, то можно сделать чебуреки, но только тогда в тесто не добавляйте яйцо.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
Сибирские пельмени, настоящий вкус.