Люблю быструю и вкусную выпечку, впрочем думаю как и каждая хозяйка. На лучшем сайте кулинарии хочу поделиться с вами моим любимым рецептом — лимонный рулет. Вкусный — да, быстрый — ещё и как, невероятный — о, ДА. Не буду долго томить вас рассказами, скорее записывайте рецепт.
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйцо — 2 шт.;
- Банка сгущенки;
- Сода — 0,5 ч.л.;
- Мука — 1 ст.
Для начинки:
- Лимон 1 шт.;
- Сахар — 1 ст.
Сахарная пудра.
Лимонный рулет рецепт
- Миксером на большой скорости взбейте, добавьте сгущенку, соду и муку.
- Противень застелите пергаментной бумагой.
- Вылейте тесто на противень, равномерно распределите при помощи силиконовой лопатки.
- Выпекайте в разогретой духовке 20 минут.
- Лимон ошпарьте кипятком (это поможет убрать горечь). Натрите его вместе с цедрой на терке, и смешайте с сахаром.
- Ещё горячий бисквитный пласт смажьте лимонной смесью.
- Сверните рулетом. Дайте настояться 10-15 минут. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
По давайте к столу порезав на кусочки с ароматными чаем. Всегда этот лимонный рулет меня выручает, когда подружки в гости забегают, а к чаю нет ничего. Ведь он такой быстрый и вкусный!
Приятного аппетита.
Автор рецепта Юлия Савчук