Люблю быструю и вкусную выпечку, впрочем думаю как и каждая хозяйка. На лучшем сайте кулинарии хочу поделиться с вами моим любимым рецептом — лимонный рулет. Вкусный — да, быстрый — ещё и как, невероятный — о, ДА. Не буду долго томить вас рассказами, скорее записывайте рецепт.

Ингредиенты:

Тесто:

• Яйцо — 2 шт.;
• Банка сгущенки;
• Сода — 0,5 ч.л.;
• Мука — 1 ст.

Для начинки:

• Лимон 1 шт.;
• Сахар — 1 ст.

Сахарная пудра.

Лимонный рулет рецепт

1. Миксером на большой скорости взбейте, добавьте сгущенку, соду и муку.
2. Противень застелите пергаментной бумагой.
3. Вылейте тесто на противень, равномерно распределите при помощи силиконовой лопатки.
4. Выпекайте в разогретой духовке 20 минут.
5. Лимон ошпарьте кипятком (это поможет убрать горечь). Натрите его вместе с цедрой на терке, и смешайте с сахаром.
6. Ещё горячий бисквитный пласт смажьте лимонной смесью.
7. Сверните рулетом. Дайте настояться 10-15 минут. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

По давайте к столу порезав на кусочки с ароматными чаем. Всегда этот лимонный рулет меня выручает, когда подружки в гости забегают, а к чаю нет ничего. Ведь он такой быстрый и вкусный!

Приятного аппетита.

Автор рецепта Юлия Савчук