Лепешки с картошкой быстрый и вкусный обед или ужин для всей семьи. Лепешки настолько просты в приготовлении, что любые пирожки уступают им в простоте приготовления! По вкусу получаются очень пышные, воздушные и легкие! Сохраняйте рецепт в закладки, он обязательно вам пригодится!
Ингредиенты:
- картофель — 800 грамм;
- сыр — 100 грамм;
- 1 луковица;
- пучок зелени.
Для теста —
- 2 яйца;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан кефира;
- щепотка соли.
Лепешки с картошкой. Пошаговый рецепт
- Картофель очистите и отварите до готовности. Из картофеля приготовьте пюре.
- Добавьте к картофелю зелень, сыр, соль, перец. Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле.
- Смешайте картофель с луком.
- Смешайте кефир, яйца и соль. Добавьте муку и замесите тесто.
- Разделите тесто на кружочки желаемого размера, раскатайте каждый кружочек в пласт.
- На середину каждой лепешки выложите начинку из картофеля.
- Защипните края и обжарьте на сковороде с маслом до готовности.
- Лепешки жарьте с двух сторон.
Вот такая красота получается. а в дополнении с овощным салатом — это просто вкусовая бомба!
Приятного аппетита!