Никогда не устаю готовить очень вкусные лепешки из кипятка и муки. Рецепт приготовления прост до безумия, но получается нереально вкусно. Такого оригинального рецепта приготовления лепешек вы еще не видели. Они очень сочные, румяные, аппетитные. Попробуем приготовить вместе.
Нам потребуется:
- Мука 600 г.;
- Соль 1 ч.л.;
- Масло растительное 20 мл.;
- Крутой кипяток 350 мл.;
- Полкило фарша.;
- Репчатый лук 2 шт.;
- Красный перец половинка.;
- Половинка зеленого перца.;
- Помидор 1 шт.;
- Томатная паста 2 ч.л.;
- Соль и перец.;
- Кориандр по вкусу.;
- Зеленый лук.;
- Масло растительное для обжарки 500 мл.
Лепешки из кипятка и муки. Как приготовить
- В глубокую миску засыпаем муку, в центре делаем углубление и заливаем туда крутой кипяток. Далее засыпаем соль и замешиваем тесто.
- Перекладываем тесто в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и даем постоять.
- Пока приготовим начинку, кубиками нарезаем репчатый лук, красный и зеленый болгарский перец, на сковороду вливаем растительное масло, перекладываем туда лук, слегка обжариваем, потом добавляем фарш и обжариваем вместе с луком.
- Добавляем соль, кориандр, как только фарш слегка потемнел, закладываем нарезанные перцы, добавляем томатную пасту, нарезанный мелко зеленый лук и перемешиваем. Начинка готова.
- Берем подошедшее тесто, обминаем его и делим на равные кусочки, каждый кусочек скатываем в шарик.
- Берем шарик из теста, раскатываем его в лепешку, в центр выкладываем начинку, равномерно распределяем и накрываем второй лепешкой из теста, защипываем края.
- В глубокую сковороду вливаем много растительного масла, обжариваем лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Прекрасный завтрак или обед, такой сытный, что придаст вам сил на весь день. Вкус невероятный, начинка прекрасно дополняет вкуснейшее тесто.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Изюминка Востока
Видео по ссылке https://youtu.be/EQ78ODb2uEo