Сегодня мы приготовим легкие и воздушные лепешки для пикника. Такие лепешки отличная замена хлебу, и делаются они просто! Вы бы только попробовали, какие они воздушные получаются, просто чудо!
Ингредиенты:
- 200 мл теплого молока;
- 200 мл теплой воды;
- 0,5 ст.л. сахара;
- соль — 1 ч.л.;
- 1 яйцо;
- 700-750 грамм муки;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 20 грамм прессованных дрожжей (можно 1 ст.л. сухих);
- 2 зубчика чеснока;
- небольшой пучок укропа + соль/перец по вкусу, 30 мл оливкового или растительного масла.
Лепешки для пикника. Пошаговый рецепт
- Смешайте теплую воду с молоком. Добавить 0,5 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.
- Покрошите прессованные дрожжи или добавьте сухие.
- Добавьте яйцо, растительное масло и перемешайте, затем всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Выложите тесто в миску, смажьте его растительным маслом, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место для подъема.
- Разделите тесто на несколько частей (9-10) и скатайте из них шарики.
- Каждый шарик раскатайте в лепешку толщиной 6-8 мм. Выложите на противень, застеленный бумагой и отправьте в духовку, нагретую до 180 градусов на 25-30 минут.
- На противень влазит 4 лепешки, пока пекутся в духовке. накройте шарики из теста пищевой пленкой.
- Измельчите при помощи чесночницы чеснок, укроп мелко нарежьте. добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Готовые лепешки смажьте получившимся чесночным соусом и отправьте в духовке еще на 2-3 минуты.
Чтобы лепешки были мягкими складывайте их в кастрюлю с крышкой.
Внутри лепешки получаются пустыми, можно положить любую начинку.
Фото и видео канала OSHPAZ KELIN
