Не знаю, как у Вас, а у меня картошка это частый гость на домашнем столе! А вот ленивые вареники с картошкой это самое любимое блюдо из картошки. к тому же оно очень простое в приготовлении! Варенички получаются нежные, мягенькие, а со сметаной вообще песня!
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- муки где-то 150 грамм;
- соль — 1 ч.л.;
- масло растительное — 2 ст.л.
Ленивые вареники с картошкой. Пошаговый рецепт
- Картофель предварительно отварите в кожуре. Очистите и нарежьте в тарелку. Добавьте к картофелю растительное масло и разомните пюре. Пюре, должно быть однородным.
- Затем добавляем муку. Иногда муки может понадобится больше. Замешиваем тесто. Готовое тесто разделите на несколько частей.
- Из каждой части сформируйте «колбаску».
- Колбаску нарежьте кусочками, каждый кусочек прижмите пальчиком.
- Воду в кастрюле доведите до кипения, посолите, добавьте лавровый лист.
- Варите до того момента, пока вареники не всплывут.
Как только всплыли, достаньте их шумовкой, смажьте их маслом или зажаркой.
Зажарку можно делать из лука, сала или грибов! А можно подавать такие вареники со сметаной!
Приятного всем аппетита и долгих лет жизни!
Приглашаем к нам в группу в гугл+.