Не знаю, как у Вас, а у меня картошка это частый гость на домашнем столе! А вот ленивые вареники с картошкой это самое любимое блюдо из картошки. к тому же оно очень простое в приготовлении! Варенички получаются нежные, мягенькие, а со сметаной вообще песня!

Ингредиенты:

• картофель — 400 грамм;
• муки где-то 150 грамм;
• соль — 1 ч.л.;
• масло растительное — 2 ст.л.

Ленивые вареники с картошкой. Пошаговый рецепт

1. Картофель предварительно отварите в кожуре. Очистите и нарежьте в тарелку. Добавьте к картофелю растительное масло и разомните пюре. Пюре, должно быть однородным.
2. Затем добавляем муку. Иногда муки может понадобится больше. Замешиваем тесто. Готовое тесто разделите на несколько частей.
3. Из каждой части сформируйте «колбаску».
4. Колбаску нарежьте кусочками, каждый кусочек прижмите пальчиком.
5. Воду в кастрюле доведите до кипения, посолите, добавьте лавровый лист.
6. Варите до того момента, пока вареники не всплывут.

Как только всплыли, достаньте их шумовкой, смажьте их маслом или зажаркой.

Зажарку можно делать из лука, сала или грибов! А можно подавать такие вареники со сметаной!

Приятного всем аппетита и долгих лет жизни!

Приглашаем к нам в группу в гугл+.