Я всякую выпечку просто обожаю, а вот ленивые пирожки это вообще шедевр кулинарии, готовится довольно просто, а какой вкус, словами не описать, нужно попробовать. Когда я их готовлю, то слетается вся родня и соседи, сам не успеваешь порой попробовать, настолько они вкусные. Приготовим вместе.
Нам понадобится:
- Мука 350 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Сахар 3 ст.л.;
- Щепотка соли.;
- Чайная ложка разрыхлителя.;
- В тесто 3 столовые ложки растительного масла.;
- Сметана жирностью 20 % 200 г.;
- Молоко 50 мл.;
- Ванилин по вкусу.;
- Яблоко желательно кисло сладкое 1 шт.
Дополнительные ингредиенты:
- Сахар 3 столовые ложки.;
- Чайная ложка корицы.
Ленивые пирожки. Как приготовить
- В миску большую вбиваем яйцо, всыпаем сахар, взбиваем, после добавляем ванилин и щепотку соли.
- Далее добавляем молоко и сметану, венчиком все перемешиваем до однородной массы.
- Берем яблоко и нарезаем тонкими слайсами или кусочками, на ваш выбор. Добавляем их в тесто.
- Порционно засыпаем в тесто муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и слегка липнущим к рукам.
- Смазываем руки маслом, от теста отделяем небольшие кусочки и формируем из них продолговатые пирожки.
- Ставим сковороду на плиту, наливаем туда растительное масло и разогреваем его. Выкладываем пирожки и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости.
- Далее смешиваем в отдельной миске сахар и корицу, перемешиваем и обваливаем готовые пирожки в этой смеси.
Такие пирожки великолепно вкусные вместе с чашечкой ароматного чая или кофе, можно съесть очень много и не заметить даже, настолько они вкусные.
Приятного аппетита!