Бывает соберешься приготовить голубцы, а так не охота с ними возиться, да и не у всех хозяюшек получаются ровные и красивые голубцы. Предлагаем вам вкуснейшее блюдо — ленивые голубцы. Не думайте, что это просто овощная смесь с рисом и фаршем. По форме они будут как котлетки, а вкусно как..Пальчики оближешь. Главное быстро и просто!
Необходимые продукты:
- рис — 0,5 ст.;
- 0,5 кг. фарша;
- лук — 1 штука;
- зубок чеснока;
- капуста где-то 400-500 грамм;
- по 150 грамм томатного соуса и сметаны;
- панировочные сухари;
- черный молотый перец/соль по вкусу.
Ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Отварите рис в слегка подсоленной воде до готовности.
- Капусту нашинкуйте. Залейте ее кипятком и оставьте на 7-9 минут.
- В миску сложите отжатую без воды капусту, рис, фарш, натертый на терке лук и чеснок (можно добавить морковь). Добавьте соль и перец.
- Хорошо вымесите.
- Из массы, которая получилась сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, и обжарьте на сильном огне.
- Сильно не прожаривайте, нам надо, что котлеты схватились немного сверху.
- Смешайте соус томатный со сметаной, и добавьте пол стакана воды.
- Выложите котлетки на противень и залейте соусом.
Выпекайте где-то 30 минут. при необходимости можно добавить немного воды.
Спустя указанное время ленивые голубцы готовы.
Угощайтесь на здоровье и пусть вам всегда будет вкусно!
Капустный котлеты, просто великолепное блюдо.