А сегодня у нас в меню ленивые бризоли — блюдо от которого никто не устоит. Во-первых оно уж очень просто готовится. а во-вторых — такое вкусное! Ммм…мои хорошие, даже высшие рестораны отдыхают! А казалось бы такие простые продукты!
Ингредиенты:
- фарш — 1 кг.;
- лук — 2 шт.;
- соль;
- перец;
- специи — по вкусу;
- яйца — 5 — 6 шт.
Для соуса:
- сметана — 150 мл.;
- соль — по вкусу;
- зелень;
- чеснок — 2 зубка;
- сыр — 150 гр.
Ленивые бризоли. Пошаговый рецепт
- К фаршу добавьте лук, перец, соль и по желанию любые приправы.
- Разделите фарш на количество бризолей. Затем каждую часть выложите на пищевую пленку и раскатайте при помощи скалки тонко. Оставьте фарш на пищевой пленке.
- Яйцо взбейте вилкой с солью и отправьте взбитое яйцо на сковороду (сковорода диаметром 28 см), равномерно распределите яичницу по всей поверхности.
- Затем вместе с пищевой пленкой выложите фарш поверх яичницы, снимите пленку и накройте крышкой. Жарьте на очень маленьком огне 5-7 минут с одной стороны.
- Переверните бризоли на другую сторону и жарьте под крышкой еще несколько минут.
- Для соуса смешайте сметану, измельченный чеснок и зелень, добавьте соль.
- Снимите блинчик со сковороды при помощи тарелки, просто накройте тарелкой, переверните и все. Смажьте блинчик сверху соусом и присыпьте тертым сыром.
Пока горячие, скрутите рулетиком. Подавать на стол порционно или нарезав кусочками.
Приятного всем аппетита.
Спасибо за фото и видео каналу Вкусно Просто и Доступно
