Это “Ленивые беляши” или оладушки с фаршем или пирожки, но самое главное — \то вкусно и просто! Правда, такие пирожки готовятся на раз-два-три, никакой мороки с тестом, лепкой. Вам очень понравится, попробуйте!
Ингредиенты:
Тесто:
- кефир — 2 стакана;
- сахар — 0,5 ч.л.;
- сода — 0,5 ч.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- мука, чтобы тесто получилось, как на оладьи.
Начинка:
- Фарш мясной — 500 грамм;
- лук — 1 шт;
- соль/перец по вкусу. Можно добавить зеленушку. если кто любит.
Ленивые беляши. Пошаговый рецепт
- В теплый кефир добавьте соду, соль, сахар и перемешайте. Только потом добавляйте муку, чтобы тесто вышло как на оладьи. Тесто должно быть густое в меру.
- В фарш натереть луковицу на терке, добавьте соль, перец, немного водички.
- Нагрейте сковороду. добавьте масло. Выложите ложкой тесто, немного приплюснув его, затем фарш и накройте тесто.
- Жарьте под закрытой крышкой на среднем огне с одной стороны. затем с другой до золотистого цвета.
- Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Вкусные оладушки с фаршем подавать со сметаной или так просто. Нашей семье было вкусно со сладким чаем.
Всем приятного аппетита! Заходите к нам почаще.
Рецептом поделилась — Оксана Марсова, г. Киев