Лангет готовится из говядины,нарезанной продолговатыми, тонкими ломтиками похожими на языки. Сегодня. хочу предложить вам приготовить лангет я блоками и тмином — блюдо настолько нежное и яркое. вкусное и сочное, что очень трудно передать словами. Попробуйте, я когда впервые приготовила, была просто покорена этим вкусом!
Аппетитный кусочек жаренного мяса приведёт в восторг любого мужчину.Хотите побаловать на ужин своего любимого? Приготовьте ему на ужин легендарный лангет.
Ингредиенты:
- Говядина (вырезка) — 500 гр.;
- Сметана 20% — 200 гр.;
- Яблоко-1-2 шт, желательно кислое.;
- Тмин, соль — по вкусу.
- Подсолнечное масло.
Лангет с яблоками. Приготовление
- Говядину — лангет (толщина кусочков 1,5 — 3см.) отбить,обвалять в сметане.
- На хорошо разогретую (не тефлоновую) сковороду с чуть подсоленным подсолнечным маслом положить мясо. Сверху посолить и посыпать тмином.
- Обжарить 5-10 мин.не более.
- Перевернуть, посыпать только тмином.Также обжарить не более 10мин. Если жарить более 10 минутбудет мясо жёстким.
Порезать яблоко дольками и положить сверху на мясо. - Закрыть крышкой и тушить до готовности.
- При необходимости добавлять воду.
Очень вкусное мясо получается!
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Мария Яшина