Необычный рецепт. Трудно себе представить квашенные помидоры в банке без зонтиков укропа, чеснока и корней хрена. Но, поверьте такие помидоры затмят вкус, тех, что вы пробовали ранее! Ореховый лист придает помидорам особый аромат и вкус! Обязательно сохраните себе такой рецепт, чтобы не потерять и попробуйте в сезон! ВКУСНО! ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО! ПОПРОБУЙТЕ ХОТЯ БЫ НЕМНОГО ТАКИХ ПОМИДОРОВ, И ЭТО СТАНЕТ ЖЕМЧУЖИНОЙ ВАШЕЙ ЗАСОЛОЧНОЙ КОЛЛЕКЦИИ.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- помидоры;
- горчичный порошок;
- лавровый лист;
- молотая корица;
- ореховый лист.
Рассол на 1,5 литра воды:
- Горчица сухая — 1,5 ч.л.;
- 0,5 ч.л. корицы;
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 1,5 ст.л.
Квашеные помидоры в банке. Пошаговый рецепт
- На дно банки уложите ореховый лист (где-то 5-6 листиков).
- Затем положите лавровый лист 3-4 шт.
- Прямо в банку добавьте горчицу, сахар, соль.
- Залейте помидоры в банке водой. Если есть родниковая, или из под крана если хорошая. Если нет вскипятите воду и охладите, затем залейте.
- Закройте капроновой крышкой и уберите в холод на 2 -3 недели.
Такие помидоры стоит кушать сразу. Когда они долго стоят, то теряют свой вкус.
Спасибо за видео рецепт ann zaruba.
