Самые любимые квашеные помидоры в банках, как бочковые! Резкие, такие, что дух захватывает, а ароматные какие — супер! Рецепт этот очень старый, домашний, делаю уже много лет! Помидоры превосходные! Если любите вкус бочковых помидоров, обязательно попробуйте по этому рецепту.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- помидоры;
- хрен — 60 грамм;
- чеснок — 20 грамм;
- соль — 60 грамм;
- сахар — 60 грамм;
- веточки укропа.
Квашеные помидоры в банках, как бочковые. Пошаговый рецепт
- Хрен можно нарезать тонкими полосочками, а можно натереть на крупной терке.
- Чеснок натрите на терке.
- Возьмите обычную 3-х литровую банку, ничего стерилизовать не нужно! На дно положите веточки укропа, затем хрен, помидоры. Каждый слой помидоров, пересыпайте измельченным чесноком.
- Посередине банки также положите веточки укропа.
- Прямо в банку насыпьте соль и сахар и залейте холодной не кипяченой водой.
- Лучше всего подойдет родниковая или колодезная, но если такой нет, можно просто из под крана.
- Поставьте банку на тарелку, прикройте крышкой и оставьте при комнатной температуре 4-6 дней.
Спустя указанное время помидоры готовы, уберите их в холодильник. Нет. конечно вначале наберите из банки тарелку помидоров, а уж остачу уберите в холодильник.
Приятного Вам аппетита!
Рецептом поделилась — Анна Серович
Будьте с нами на канале ютуб Кулинария мое все
Попробуйте маринованные помидоры с луком «Аленка».
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ В ЯНДЕКС ДЗЕН