Буквально пару недель назад, сидела и думала, что же такого приготовить, чтобы и сытно, и продукты в холодильнике были. И соседка подсказала мне приготовить «курники» на маргарине. Я оказалась так довольна блюдом, все мои оценили, хвалили и просили еще приготовить, что я и сделала. Из пачки маргарина, получается около 30 штук «курников». Их можно готовить и как праздничную закуску красиво и сытно очень!
Ингредиенты:
- пачка маргарина;
- около 500 грамм любого фарша;
- яйцо куриное;
- 0,5 ч.л. сахара;
- мука;
- уксус 9% — 1 столовая ложка;
- картофель — 1-2 шт.;
- луковица;
- можно зелень по вкусу, соль перец также по вкусу.
«Курники» на маргарине. Пошаговый рецепт
- Для начала замесите тесто: Для этого в стакане яйцо смешайте с уксусом, туда же в стакан долейте воды до самого верха.
- Размягченный маргарин помните вилкой, влейте туда получившуюся смесь, добавьте щепотку соли, сахар.
- Теперь постепенно добавляя муку, замесите тесто, чтобы оно получилось достаточно крутым.
- Тесто уберите в холодильник на 15 минут, чтобы оно там настоялось.
- Тем временем займитесь начинкой. Смешайте фарш с мелкой нарезанной луковицей, и картофелем, натертым на терке. Добавьте соль и перец.
- Теперь можно достаньте тесто из холодильника. Раскатайте тесто в пласт. Нарежьте его треугольниками либо квадратиками, можно и круглыми делать.
- На середину треугольника выложите начинку, заверните края, оставляя в центре дырочку.
- В центр каждого «курника» добавьте небольшой кусочек сливочного масла, чтобы они получились сочными.
- Верх «курников» смажьте яйцом либо сладким чаем.
- Выпекаем наши пирожки при температуре 180°С 30-40 минут.
Вот такая незатейливая идея приготовления сытного обеда для всей семьи.
Автор рецепта — Мария Самохина