Куриный бульон для души — это то, что нужно каждому человеку. Нежный вкус этого блюда покорит вас. А о полезных свойствах куриного бульона и говорить не стоит, все и так знают что это первое средство от многих болезней, он предаст вам сил и тонуса.
Ингредиенты:
- Грудки куринные на кости 2 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Сельдерей стебель 1 шт.;
- 1\3 лимона.;
- Петрушка 2-3 корешка.;
- Тимьян 2 веточки.;
- Розмарин веточка.;
- Лист лавровый.;
- Перец горошком 1\2 ч.л.;
- Душистый перец.;
- Морская соль 1 ч.л.
Куриный бульон для души. Приготовление
- В среднюю кастрюлю кладем грудку, порезанную кубиками морковь, цельную луковицу вместе с шелухой, сельдерей измельченный, петрушку, розмарин, лимон, тимьян, перец душистый, перец черный, соль.
- Заливаем холодной водой, примерно 1.5 л.
- Ставим на плиту, накрываем крышкой, доводим до кипения, снимаем пену как только она появилась, и сразу уменьшаем огонь, чтобы бульон слегка кипел. Варим в течение 1 часа. За 5-10 минут до конца готовки добавляем лаврушку.
- Бульоны даем настояться после приготовления в течение 1 часа. Затем вынимаем грудку, процеживаем через ситечко бульон.
Куриный бульон для души готов.
Кушайте на здоровье.
Автор — Сергей Мартынов
Рекомендуем отведать Украинский борщ.