Курица в сливочно-чесночном соусе самая нежная получается, вкусная, особенная. Вот нежнее курочки еще не пробовала! Она не сухая получается! Отлично будет гармонировать с овощным салатом.
Нам понадобятся такие продукты:
- 1 кг. куриного филе;
- 200 мл. жирных сливок;
- 1 ч.л. горчицы;
- 3 зубка чеснока;
- 4 веточки тимьяна;
- 100 грамм твердого сыра;
- соль/перец по вкусу;
- масло растительное.
Курица в сливочно-чесночном соусе. Пошаговый рецепт
- Филе посолите и поперчите с обоих сторон.
- Обжарьте филе на сковороде, в разогретом растительном масле с двух сторон. Корочка должна быть умеренно румяной.
- Сливки смешайте с измельченным чесноком, добавьте к ним горчицу.
- Тимьян измельчите и также добавьте к сливочной массе.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- филе выложите на противень или в форму для выпекания.
- Залейте сливочно-чесночным соусом. Сверху присыпьте сыром.
- Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте там филе 20-25 минут. Дольше держать не стоит, иначе курочка получится суховатой.
Курицу в сливочно-чесночном соусе лучше подавать в горячем виде! Это очень вкусно.
Приятного аппетита!