Я давно видела рецепт курица в кефире, но признаюсь честно боялась пробовать, думала курица будет кислой. Но почитав многочисленные положительные отзывы, все таки решилась приготовить. Вы знаете, я была приятно удивлена, курица получилась настолько нежной, сочной, ароматной. Я могу с уверенностью сказать, что теперь это один из моих любимых рецептов.
Ингредиенты:
- килограмм курицы;
- 0,5 литра кефира;
- соль по вкусу;
- перец;
- сушеной паприки, кориандр, перец красный, базилик, майоран, мускатный орех — всего по щепотку и смешайте;
- можно зеленушки добавить
Курица в кефире. Пошаговый рецепт
- Курицу разделайте, если вы не берете отдельные ее части, обильно посолите и добавьте приправы.
- Залейте курицу кефиром, и оставьте мариноваться на 1 — 1,5 часа.
- Форму для выпекания смажьте маслом, выложите туда курицу. вместе с образовавшимся маринадом.
- Запекайте курицу при температуре 180°С около 1 часа.
Аромат чудесный просто, пока курочка готовится. А еще можно полить образовавшимся соком, при тушении картошечку или макарошки.
Автор рецепта — Александра Бойко
Курица с картошкой в духовке, прекрасный рецепт.