Когда хочется чего — нибудь такого вкусненького, экзотического, непревзойденного — курица под маринадом это как раз то. Аромат такой курицы сводит с ума всех, кто находится рядом.
Ингредиенты:
- 0,800 — 1 кг. мяса курицы без кости;
- 150 гр. сухого белого вина;
- 50 гр. майонеза;
- 3 зубка чеснока;
- 1 ч. ложка молотого имбиря;
- 2 ч. ложки молотого красного сладкого перца;
- ½ ч. ложки молотого острого красного перца;
- 1 стол. ложка лимонного сока;
- 1 ч. ложка толченого черного перца;
- Соль.
Курица под маринадом. Пошаговый рецепт
- Делаем маринад.
- Чеснок растолочь с молотым имбирем. Сюда же добавляем вино, майонез, острый и сладкий перец, лимонный сок и черный молотый перец. Хорошо перемешать.
- Мясо курицы нарезаем на тонкие удлиненные кусочки, натираем солью.
- Укладываем в глубокую емкость наше мясо, заливаем маринадом.
- Ставим на 8 -10 часов в холодильник.
- Достаем из холодильника, размещаем на смазанном растительным маслом противне и отправляем в духовку с температурой нагрева 160°-170°С на 20-25 минут. Не забудьте в течении всего времени раза 2-3 поливать маринадом.
Нашу курицу под маринадом можно испечь и на гриле, не забывая поливать маринадом.
Автор рецепта -Анна Серович