Кукуруза для меня это безумно вкусно, поэтому я всегда заготавливаю кукурузу на зиму. Кукуруза по этому рецепту получается вкусной, сочной, как-будто только сорвана с поля. Обязательно попробуйте заготовить ее по этому рецепту, невероятно вкусно.
Нам понадобится:
- Кукуруза.
Маринад:
- Сахар 1 ч.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Уксус 0.5 ч.л (70 %).
Кукуруза на зиму. Как приготовить
- Для начала очищаем кукурузы от зеленой части и от волосинок. Перекладываем очищенную кукурузу в большую кастрюлю.
- Заливаем водой, ставим на плиту, накрываем крышкой, варим до готовности.
- Далее даем ей остыть и при помощи ножа счищаем зерна от початка. Также можно немного заморозить, для этого, не удаляя зерна, а просто отрезаем кончики, перекладываем початки в пакет и в морозильную камеру.
- Зерна кукурузы раскладываем по сухим и чистым баночкам. Перед этим в банки засыпаем соль, сахар, затем заполняем кукурузой, после вливаем уксус.
- Заливаем кипятком, накрываем крышками.
- Готовые банки ставим в кастрюлю, стерилизуем 15 минут после закипания.
- Вынимаем из воды и закатываем. Даем остыть.
Хранить такую кукурузу можно в подвале или в кладовке, хранится около года, всегда добавляю такую кукурузу в разные салатики и другие блюда, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Лала Акоб
