Потрясающие по вкусу крылышки барбекю вам понравятся непременно. Основной изюминкой этого рецепта является соус. Он получается немного сладковато-острым. А вкус копчения крылышкам придает именно копченая паприка. Поэтому использовать копченую паприку нужно обязательно. Такие крылышки можно кушать и кушать.
Ингредиенты:
- куриные крылышки — 2,2 кг (в обрезанном виде — 1,8 кг.);
Для соуса:
- 300 грамм кетчупа;
- 12 гр. оливкового масла;
- 15 грамм горчицы;
- 1 ч.л. сахара;
- 2 ч.л. копченой паприки;
- 1 ч.л. петрушки (сушеной);
- 0,5 ч.л. острого красного перца;
- 1 ч.л. измельченного чеснока;
- соль.
Крылышки барбекю. Пошаговый рецепт
- Крылышки хорошо моем. Обсушиваем при помощи одноразовых кухонных полотенец. Каждое крылышко перерезаем.
- Противень хорошо застилаем фольгой. На подготовленный противень выкладываем крылышки.
- Ставим противень с крылышки в разогретую до 225 градусов духовку на 25 минут.
- Готовим соус. Для этого все ингредиенты соуса нужно соединить и перемешать.
- Достаем противень с крылышками из духовки. Крылышки на противне хорошо смазываем предварительно приготовленным соусом.
- Ставим противень в разогретый до 200 градусов духовой шкаф (на режим верх, низ). На 10-15 минут.
Такие вкусные крылышки подаю на стол со свежими овощами. Они такие ароматные, что устоять просто невозможно.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина